Tag Archive: Alimenti

Alimenti a basso indice glicemico prevengono il diabete

Un recente studio condotto dai ricercatori dell’Istituto di scienze dell’alimentazione del Cnr di Avellino e dell’Università Federico II di Napoli, dimostra che una dieta con un basso indice glicemico potrebbe contribuire a prevenire il diabete di tipo 2. La ricerca…
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Cibo ad alta. tecnologia, Avellino in pole

L’Istituto di Scienze dell’Alimentazione di via Roma, un esempio da seguire Fondato nel 1994 come centro di ricerca tra medici, biochimici, tecnologi alimentare, l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione di Avellino alle dirette dipendenze del Consiglio nazionale delle ricerche, rappresenta un caso unico per l’approccio scientifico ad alta tecnologia…
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Giornata mondiale diabete. Intervista a Rosalba Giacco (Cnr-Isa)

12/11/2021 In occasione della giornata mondiale del diabete, che ricorre il prossimo 14 novembre, Rosalba Giacco, ricercatrice dell’Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Isa), spiega in un podcast quali sono i fattori scatenanti e come intervenire ai…
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ERN 2021 MEETmeTONIGHT

ERN 2021 MEETmeTONIGHT Faccia a faccia con i ricercatori dell’Istituto di scienze dell’alimentazione Il 24/09/2021 ore 19.30 – 23.30 Sezione di Scienze della Vigna e del Vino (SVV) del Dipartimento di Agraria Università degli Studi di Napoli “Federico II” Viale…
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La cipolla di Montoro “fa bene alla salute”

Nutrizione e prevenzione malattie Ospite dell’approfondimento la dottoressa Rosaria Cozzolino, ricercatrice del Cnr   Studio Isa-Cnr, la cipolla di Montoro “fa bene alla salute” I polifenoli contenuti nelle cipolle vengono assorbiti in modo estremamente efficace dall’organismo, tanto che il consumo…
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Convegno: 4° Convegno CNR NUTRHEFF

4° Convegno organizzato dalla Rete Scientifica CNR “NUTRHEFF – Nutraceutical Health Enhancing Functional Food” Le nuove frontiere dell’alimentazione: Healthy food designer La ricerca biotecnologica nei settori degli alimenti free from e dei functional food in collaborazione con note Aziende nazionali…
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Stance4Health: il futuro della nutrizione personalizzata.

COMUNICATO STAMPA In un prossimo futuro, grazie alla nutrizione personalizzata, sarà possibile migliorare la nostra salute, prevenire le malattie legate all’alimentazione e comprendere gli effetti benefici o negativi di cibi e nutrienti. Con questo ambizioso obiettivo nasce il progetto europeo…
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