Proprietà salutari degli alimenti: studio del Cnr

Convegno conclusivo ALIFUN

La presentazione presso la sede di Avellino dell’Istituto di Scienze dell’alimentazione

Dalla proprietà antinfiammatorie dello yogurt con latte di bufala al pomodoro supernutriente che oltre agli antiossidanti contiene anche proprietà utili al benessere psicofisico passando per i cereali detossificati per i celiaci. Sono le nuove scoperte sul fronte dello studio degli alimenti presentati stamane al Cnr di Avellino