Uno studio svolto presso l’Isa CNR di Avellino rivela come alcuni fitochimici alimentari possano avere un ruolo protettivo a basse dosi nel nostro organismo. Vedi intervista alla Dott.ssa Maria Russo:
Il poster scientifico “Durum Wheat Origin Authentication Using MS-eNose Volatile Fingerprinting and Chemometrics”, co-autorato da Salvatore Cervellieri, Ricercatore dell’Istituto di Scienze dell’Alimentazione (ISA-CNR) e colleghi dell’ISPA-CNR, dell’Università di Bari Aldo Moro, dell’Università di Parma e della Barilla G.R. F.lli SpA,…
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L’11 maggio 2026, presso l’Università degli Studi della Basilicata – Dipartimento DAFE, si terrà il workshop conclusivo del progetto PRIN 2022 BREAD4IBS, dedicato ai risultati finali di una ricerca innovativa dal forte impatto scientifico e sociale. L’evento avrà luogo nell’Aula…
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30. 04. 2026 ore 10:30 ISTITUTO DI SCIENZE DELL’ALIMENTAZIONE-CNR Via Roma, 64 – Avellino, Aula Filippo Bottazzi Il progetto, finanziato dal Ministero della Salute con fondi europei NextGeneration EU nell’ambito del PNRR (Missione 6, Componente 2, Investimento 2.1…
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Oltre 43.000 ceppi microbici catalogati, più di 150 servizi scientifici e 29 istituzioni coinvolte.Sono questi i principali risultati del progetto SUS-MIRRI.IT, presentati il 19 marzo 2026 all’Università di Torino. Un’infrastruttura strategica per la bioeconomia Il progetto ha rafforzato MIRRI-IT, nodo…
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Il 12 e 13 marzo scorso, una delegazione del CNR è stata ospite dell’Istituto di Ricerca Josef Stefan di Lubiana nell’ambito delle attività legate ai progetti bilaterali con la Slovenia. Tra i partecipanti, il Direttore del Dipartimento di Scienze Fisiche…
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Una collaborazione strategica per innovare la formazione nel settore del vettovagliamento militare e rafforzare il legame tra ricerca scientifica e didattica operativa. È questo il cuore della nuova convenzione siglata tra la Scuola di Commissariato di Maddaloni (Ce) e l’Istituto…
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In the framework of the project SUSTLIVES – Sustaining and improving local crop patrimony in Burkina Faso and Niger for better Lives and Ecosystems, a six week training internship has been organised by CNR in collaboration with CIHEAM in Bari,…
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Il dott. Vincenzo De Sena parlerà dell’applicazione industriale del processo di detossificazione del glutine per i soggetti con intolleranza in virtù degli ultimi risultati tecnologici ottenuti
La dr.ssa Luigia Di Stasio ha ricevuto il premio Best Poster Award” (Elsevier) alla 4th Food Chemistry Conference – “Reshaping Global Food Systems”, tenutasi a Glasgow (Scozia, UK) dal 14 al 16 ottobre 2025, per il lavoro “Proteomic characterization and…
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CNR-ISA di Avellino nel World Top 2% Scientists: quattro ricercatori in classifica Comunicato stampa sull’eccellenza scientifica dell’Istituto di Scienze dell’Alimentazione Questa pagina utilizza una struttura semantica per facilitare la lettura con tecnologie assistive. Desideriamo informarvi che l’Istituto di Scienze…
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Dal 29 settenbre al 3° ottobre LE BIOTECNOLOGIE NELLE SCIENZE DELL’ALIMENTAZIONE Il giorno 1 Ottobre l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione (ISA) sarà aperto alla visita di classi delle Scuole secondarie della Provincia per mostrare come le biotecnologie sono utilizzate nella ricerca scientifica…
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