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Corso – 12° Corso di Analisi Sensoriale 6-13 ottobre 2011

Consiglio Nazionale delle Ricerche ISTITUTO DI SCIENZE DELL’ALIMENTAZIONE Via Roma, 64,  83100 Avellino 12°  CORSO DI ANALISI SENSORIALE Presso l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del CNR di AVELLINO, sarà tenuto un Corso di introduzione alla analisi sensoriale per la  formazione e…
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News – L'ISA Cnr al Festival della Scienza di Genova

L’ISA al Festival della Scienza di Genova. La ricerca tecnologica sulla celiachia: in fase di sperimentazione una farina di grano trattata enzimaticamente per gli intolleranti al glutine. Radio24-IlSole24ORE Intervista: Mauro Rossi