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Ufficio Stampa CNR : Arriva il glutine digeribile

Ricercatori dell’Isa-Cnr e Ibp-Cnr hanno dimostrato che il piccolo farro contiene un glutine più digeribile rispetto al grano tenero e potrebbe essere adatto per soggetti sensibili a questa sostanza. Lo studio è pubblicato su Molecular Nutrition and Food Research e apre nuove prospettive di prevenzione della celiachia.

EXPO 2015 – Smart food for a Smart life: le nuove frontiere nelle scienze dell’alimentazione

EXPO 2015 Smart food for a Smart life: le nuove frontiere nelle scienze dell’alimentazione Data: 24 Giugno, 2015 Luogo: Piazza Irpinia, Area Espositiva EXPO 2015, Milano Tavola rotonda Dipartimenti CNR coinvolti: Scienze Bio-Agroalimentari Scienze Chimiche e Tecnologie dei Materiali Coordinatori: Virginia… Continua a leggere EXPO 2015 – Smart food for a Smart life: le nuove frontiere nelle scienze dell’alimentazione

Incontro – Caffè Filosofico: 04/06/2015 ORE 17:00 I.S.A. Cnr Aula Bottazzi

ISTITUTO DI SCIENZE DELL’ALIMENTAZIONE, CNR-ISA – AVELLINO Caffè filosofico… “La Medicina e la Vita nell’Era della Globalizzazione” Interverrà il Prof. Giulio Tarro Modererà il dott. Giancarlo Cammarota Aula Bottazzi, giovedì 04 Giugno ore 17.00 LA PARTECIPAZIONE E’ LIBERA Scarica la Locadina

Incontro – Caffè Filosofico: 16/04/2015 ORE 17:00 I.S.A. Cnr Aula Bottazzi

ISTITUTO DI SCIENZE DELL’ALIMENTAZIONE, CNR-ISA – AVELLINO Caffè filosofico… “Le origini della moralità: una prospettiva evoluzionista matura” Interverrà il Dott. Paolo Bazzicalupo Dirigente di Ricerca C.N.R. Modererà il dott. Giancarlo Cammarota Aula Bottazzi, giovedì 16 aprile ore 17.00 LA PARTECIPAZIONE E’ LIBERA… Continua a leggere Incontro – Caffè Filosofico: 16/04/2015 ORE 17:00 I.S.A. Cnr Aula Bottazzi