Sarà possibile produrre pasta, pane e biscotti da cereali detossificati di Cinzia Puopolo Nuove speranze per i celiaci. Arrivano dalla ricerca europea avviata dal Cnr che, ieri mattina, ha sottoscritto un protocollo d’intesa con la «Fondazione Istituto Insubrico di ricerca… Continua a leggere News – Sarà possibile produrre pasta, pane e biscotti da cereali detossificati
L’ISA al Festival della Scienza di Genova. La ricerca tecnologica sulla celiachia: in fase di sperimentazione una farina di grano trattata enzimaticamente per gli intolleranti al glutine. Radio24-IlSole24ORE Intervista: Mauro Rossi
Codice Bando ISA-005-2010-AV, scadenza : 10/11/2010 – Selezione pubblica per : titoli e colloquio – Numero assegni : 1 – Diplomi di laurea: Scienze biologiche
11° CORSO DI ANALISI SENSORIALE Presso l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del CNR di AVELLINO, sarà tenuto un Corso di introduzione alla analisi sensoriale per la formazione e la selezione di giudici per la valutazione delle proprietà organolettiche degli alimenti. Il… Continua a leggere Corso – 11° Corso di Analisi Sensoriale 12-20 ottobre 2010
WORKSHOP-ponte del “3° Salone Internazionale del Benessere” ASPETTI MOLECOLARI E CLINICI DELLE MALATTIE RARE ISCHIA – 1 OTTOBRE 2010 HOTEL TERME GALIDON Via provinciale Forio-Panza, 166 (Citara) 80075 FORIO D’ISCHIA
La cioccolata fondente ha un gusto amaro, il limone è acido e l’olio ha un odore fruttato. La ‘valutazione sensoriale’ è oggetto di un corso di educazione alimentare organizzato dall’Istituto di scienze dell’alimentazione (Isa) del Cnr per le scuole. “Una… Continua a leggere News – Esercizi alimentari, in tutti i sensi
SEMINARIO Prof. Soichi Tanabe Graduate School of Biosphere Science, Hiroshima University Bifidobacteria / lactic acid bacteria for intestinal bowel diseases (and for also celiac?)
Ricerca translazionale Identificato il repertorio dei peptidi tossici del glutine. Applicazioni terapeutiche per la malattia celiaca. Carmen Gianfrani commenta a Radio3 Scienza il recente studio apparso su Science Translational Medicine.Questo studio, coordinato dal Dr Bob Anderson del Walter and Eliza… Continua a leggere Identificato il repertorio dei peptidi tossici del glutine
La terapia contro la leucemia linfocitica cronica può essere migliorata dall’utilizzo di questo antiossidante naturale, in grado di potenziare l’efficacia dei farmaci. Lo dimostra uno studio dell’Isa-Cnr pubblicato dal British Journal of Cancer. Questa forma leucemica è la più frequente… Continua a leggere Quercetina contro la leucemia
Progetto Salve – Salvaguardia della Biodiversità Vegetale della Campania Enti proponenti: CRAA – Consorzio per la Ricerca Applicata in Agricoltura Università Federico II di Napoli DISSPAPA Dip. Scienze del Suolo, della Pianta, dell’Ambiente e delle Produzioni Animali ARBOPAVE Dip. arboricoltura, botanica… Continua a leggere Progetto Salve – Salvaguardia della Biodiversità Vegetale della Campania
Codice Bando ISA-004-2010-AV, scadenza : 28/07/2010 – Selezione pubblica per : titoli e colloquio – Numero assegni : 1 – Diplomi di laurea: Scienze biologiche
Il Turismo enogastronomico in Campania Prospettive, strategie ed azioni di rete finalizzate all’incrocio tra la domanda e l’offerta nel mondo del lavoro Il progetto NEW POLIS, esempio di cooperazione tra istituzioni, attori locali e imprese
