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News: Obesità e sovrappeso

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Obesità e sovrappeso: per contrastare il fenomeno servono cibo sano, attività fisica e dormire bene written by Fabio Di Nunno 16 febbraio 2017 – Pubblicato su http://altrimondinews.it/ Obesità e sovrappeso sono fenomeni che interessano sempre più la nostra società e, in particolare, i…
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News: Confetture, prepararle senza rischi

Negli ultimi tempi è tornata di moda la preparazione in casa di alcuni alimenti, tra cui le confetture. Questa abitudine, che consente anche di salvaguardare tradizioni socio-culturali e gastronomiche locali, richiede però alcune accortezze, per evitare che si trasformi in…
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News: Mangioca – imparare a mangiare divertendosi

Il 20 novembre si celebra in tutto il mondo la ‘Giornata internazionale dei diritti dell’infanzia e dell’adolescenza’ per ricordare a tutti la necessità di tutelare i più piccoli da violenze, abusi, emarginazione. La commemorazione può essere utile però, anche per…
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News: Vegano è bello

Lo dice il Rapporto Italia 2016 dell’Eurispes: nel nostro Paese l’8% della popolazione segue una dieta esclusivamente vegetariana, è aumentato dallo scorso anno il numero dei vegani e sempre di più sono anche i supermercati e ristoranti che propongono questi…
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Course: advanced applications of fluorescence techniques

advanced applications of fluorescence techniques Istituto di Scienze dell’Alimentazione july 4-6, 2016 | avellino, italy The local course coordinator is Dr. Olga Fierro, email at fluorescence.course@isa.cnr.it Fluorescence techniques are being used and applied increasingly in academics and industry. The Principles…
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