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News – L'ISA Cnr al Festival della Scienza di Genova

L’ISA al Festival della Scienza di Genova. La ricerca tecnologica sulla celiachia: in fase di sperimentazione una farina di grano trattata enzimaticamente per gli intolleranti al glutine. Radio24-IlSole24ORE Intervista: Mauro Rossi

Studi strutturali sulla proteina Ph-SBP mediante metodi bioinformatici (2003)

Nell’ambito di uno studio in collaborazione tra l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione (CNR, Avellino) e l’Istituto di Biochimica delle Proteine (CNR, Napoli) è stato costruito un modello teorico della struttura tridimensionale della proteina Ph-SBP, una proteina del microorganismo Pyrococcus horikoshii. Il modellamento, realizzato presso il laboratorio…
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