Istituto di Scienze dell'Alimentazione

Indice Dei Prodotti

Provincia di Salerno

Paste filate	Pecorini - Canestrati
Ricotte	Diversi

Ritorna al Menu Principale

Paste filate
	Caciocavallo (0ACM)
	Caciocavallo degli Alburni (0BCM)
	Caciocavallo podolico (0CCM)
	Caciocavallo sorrentino (0DCM)
	Mozzarella (0ECM)
	Mozzarella di bufala (0FCM)
	Mozzarella di bufala e vacca (0GCM)
	Provola e Provola affumicata (0HCM)
	Provolone e Provolone affumicato (0ICM)
	Provolone sorrentino (0LCM)
	Scamorza e Scamorza affumicata (0MCM)
	Scamorza podolica (0NCM)
	Silano (0OCM)
Pecorini-Canestrati
	Pecorino di pecora e capra (0PCM)
Ricotte
	Ricotta (0RCM)
	Ricotta di bufala (0SCM)
Diversi
	Bocconcini in anfora (0UCM)
	Burrino (0VCM)
	Cacetto e Cacetto farcito e affumicato (0ZCM)
	Cacioricotta (AACM)
	Manteca (ABCM)
	Mascarpone (ACCM)
	Mascarpone di bufala (ADCM)
	Stracchino di bufala (AECM)

Progetto strategico

I prodotti alimentari tipici nel Mezzogiorno