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Rai Scuola – Nautilus. L’obesità è uno dei grandi mali del nostro secolo. Gli adulti in sovrappeso sono circa 1 miliardo e cinquecento milioni, quasi 1/5 dell’intera popolazione. I dati che più preoccupano sono quelli relativi ai bambini: nella sola Unione europea 1 bambino su quattro è sovrappeso.
La puntata è anche un omaggio a Gianvincenzo, prematuramente scomparso, un omaggio allo scienziato, alla sua vita spesa per migliorare quella di tutti noi, nella convinzione che la divulgazione scientifica sia un’attività fondamentale per ogni ricercatore.
Ma quanto ‘fa male’ mangiare male? Ed è un problema solo per noi o anche per l’ambiente? E cosa è l’impronta ecologica degli alimenti?
Se ne parla a Nautilus, il programma che parla di scienza dando voce ai protagonisti. Ospite della puntata Gianvincenzo_Barba dell’Istituto di scienze dell’alimentazione del Cnr di Avellino.
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