Il Dott. Gianluca Picariello è stato invitato
a tenere una relazione al Festival della Scienza
che si terra a Genova 21 Ottobre – 2 Novembre 2011
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News – rappresentanza ISA al festival della Scienza di Genova 2011
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Convegno – “La Celiachia e’ cambiata” – Sabato 15 ottobre 2011 ore 17,00
LA CELIACHIA E' CAMBIATA
CONVEGNO
LA CELIACHIA E’ CAMBIATASabato 15 ottobre ore 17,00
I.S.A. CNR – AVELLINO
Via Roma n.64 – Avellino – tel. 0825 299111
Parliamone con:
Prof. Raffaele COPPOLA (Direttore ISA CNR, Avellino)
Dott. Mauro ROSSI (Primo ricercatore ISA CNR, Avellino)
Dott. Giuseppe MAZZARELLA (Ricercatore ISA CNR, Avellino)
Dott.ssa Carmen GIANFRANI (Ricercatore ISA CNR, Avellino)
Dott.ssa Carmela CASULLO (Responsabile Dipartimento Materno-Infantile ASL AV)
Dott. Gaetano IAQUINTO (Direttore U.O. Gastroenterologia ed Endoscopia digestiva A.O.R.N. “San G. Moscati” – AV)
AIC Campania Onlus
Una occasione di incontro, condivisione e scambio di opinioni tra celiaci, ricercatori, professionisti e volontari che si occupano del benessere e della serenità degli intolleranti al glutine.
Vi aspettiamo numerosi per incentivare la ricerca, far crescere l’AIC, creare sinergia e migliorare le nostre condizioni di vita.
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Light 2011 – La scienza e le fiction TV La notte dei ricercatori – 23 Settembre 2011, Rocca dei Rettori, BENEVENTO
Light 2011 – La scienza e le fiction TV La notte dei ricercatori
23 Settembre 2011, Rocca dei Rettori, BENEVENTO
CUOCHI E FIAMME
Riconoscimento delle qualità sensoriali dell’olio extravergine di oliva.
Degustazione di differenti tipi di olio.
Mario Paolo Pellicano, Unità di Analisi Sensoriale, ISA-CNR, Avellino
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Con la collaborazione di:
- Pasquale Caruso, Frantoio San Comaio, Zungoli (Avellino). Le fasi dell’estrazione dell’olio extravergine di oliva.
- Imma Savignano, Chef Agriturismo Fontana Madonna, Frigento (Avellino). Novità in cucina: l’olio extravergine di oliva sul dessert.
- Francesco Palmieri, Gelato Italiano Consulting, Manfredonia (Foggia). L’olio extravergine di oliva in gelateria. Degustazione di gelato.
Download Invito 438 Kb.
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Corso – 12° Corso di Analisi Sensoriale 6-13 ottobre 2011
Consiglio Nazionale delle RicercheISTITUTO DI SCIENZE DELL’ALIMENTAZIONE
Via Roma, 64, 83100 Avellino12° CORSO DI ANALISI SENSORIALE
Presso l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del CNR di AVELLINO, sarà tenuto un Corso di introduzione alla analisi sensoriale per la formazione e la selezione di giudici per la valutazione delle proprietà organolettiche degli alimenti.
Il corso sarà tenuto nei giorni 6-7-11-12-13 ottobre 2011 dalle 15:00 alle 19:00.
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Convegno – “Sviluppo delle esportazioni di prodotti agroalimentari del Mezzogiorno”
Convegno – “Sviluppo delle esportazioni di prodotti agroalimentari del Mezzogiorno”
Il convegno ha l’obiettivo di presentare i risultati più significativi delle ricerche svolte nell’ambito del intesa MUR-CNR Progetto “Sviluppo delle esportazioni di prodotti agroalimentari del Mezzogiorno”, privilegiando gli aspetti di originalità scientifica emersi e le implicazioni sotto il profilo operativo. Il convegno rappresenta un’opportunità d’incontro e di dibattito tra ricercatori, imprese e istituzioni su argomenti particolarmente rilevanti per la competitività delle imprese agroalimentari del Mezzogiorno.
Comitato Organizzativo: Dott. Sebastiano Vanadia, ISPA-CNR, Dott.ssa Marcella De Martino, IRAT-CNR
Per info: Dott.ssa Rosaria Cozzolino e Dott. Mario Pellicano
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