Uno studio di ricercatori italiani dell’Istituto di Scienze dell’Alimentazione (ISA) del CNR di Avellino, pubblicato sulla prestigiosa rivista Biomacromolecules, suggerisce una nuova visione dei meccanismi di protezione e folding del DNA e, quindi, del rapporto esistente tra la sua struttura e la sua funzione. Il gruppo di lavoro, costituito da Giuseppe Iacomino, Gianluca Picariello e […]