Light 2011 – La scienza e le fiction TV La notte dei ricercatori 23 Settembre 2011, Rocca dei Rettori, BENEVENTO CUOCHI  E  FIAMME Riconoscimento delle qualità sensoriali dell’olio extravergine di oliva. Degustazione di differenti tipi di olio. Mario Paolo Pellicano, Unità di Analisi Sensoriale, ISA-CNR, Avellino . Con la collaborazione di: Pasquale Caruso, Frantoio San […]