Istituto di Scienze dell’Alimentazione
Consiglio Nazionale delle Ricerche

Istituto di Scienze dell’Alimentazione

Missione:

“Svolge attività di ricerca, di valorizzazione e trasferimento tecnologico e di formazione relativamente alle seguenti tematiche: studi sulla composizione e le qualità nutrizionali degli alimenti; valutazione degli effetti dell’alimentazione sulla salute umana; caratterizzazione e valorizzazione di alimenti tipici nella dieta mediterranea; genomica, proteomica, e bioinformatica delle scienze dell’alimentazione.”

L’ Attività di ricerca è attualmente organizzata in cinque commesse:


Dipartimento di afferenza: Scienze Bio-Agroalimentari

Indirizzo:
Istituto di Scienze dell’Alimentazione – C.N.R.
Via Roma, 64
83100 – Avellino (Italia)
Tel 0825 299 111 – Fax 0825 781585
e-mail: segreteria[at]isa.cnr.it

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Codice CDS dell’Istituto: 076

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WebMaster: Dott. Luigi Cipriano

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