Istituto di Scienze dell'Alimentazione

Indice Dei Prodotti

Cartina di Napoli

Provincia di Napoli

 

Paste filate
Ricotte
Diversi
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Paste filate

Caciocavallo (0ACM)

Mozzarella (0ECM)

Mozzarella di bufala (0FCM)

Mozzarella di bufala e vacca (0GCM)

Provola e Provola affumicata (0HCM)

Provolone e Provolone affumicato (0ICM)

Scamorza e Scamorza affumicata (0MCM)

Provolone sorrentino (0LCM)

Silano (0OCM)

Ricotte

Ricotta (0RCM)

Ricotta di bufala (0SCM)

Diversi

Burrino (0VCM)

Cacetto e Cacetto farcito e affumicato (0ZCM)

Mascarpone (ACCM)

 

Progetto strategico

I prodotti alimentari tipici nel Mezzogiorno

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