Istituto di Scienze dell'Alimentazione

Indice Dei Prodotti

Provincia di Benevento

Paste filate	Pecorini - Canestrati
Ricotte	Diversi

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Paste filate
	Caciocavallo (0ACM)
	Mozzarella (0ECM)
	Provola e Provola affumicata (0HCM)
	Provolone e Provolone affumicato (0ICM)
	Scamorza e Scamorza affumicata (0MCM)
Pecorini-Canestrati
	Pecorino di pecora e capra (0PCM)
Ricotte
	Ricotta (0RCM)
Diversi
	Burrino (0VCM)
	Cacetto e Cacetto farcito e affumicato (0ZCM)

Progetto strategico

I prodotti alimentari tipici nel Mezzogiorno