Istituto di Scienze dell’Alimentazione
Consiglio Nazionale delle Ricerche
Via Roma, 64
83100 Avellino (Italy)
Phone: +39 0825 299111
FAX: +39 0825 299641
e-mail: segreteria[at]isa.cnr.it
Missione: Le attività di ricerca sono finalizzate a valutare la qualità e la sicurezza alimentare e per indagare i rapporti tra alimenti e salute. Il trasferimento tecnologico è una parte rilevante nella missione CNR-ISA. Queste caratteristiche rendono l’Istituto peculiare sia nel CNR che nel contesto della ricerca internazionale.
Effects of transamidation vs. fermentation to reduce the gluten content of the Triticum monococcum wheat cultivar Hammurabi: analysis of biochemical, baking and sensory parameters
La farina Hammurabi di grano cultivar Triticum Monococco è considerato…Read morePint of Science: "FoodQuiz: Nutri il tuo sapere!"
Pronto per il superquiz sull'alimentazione? Pensi di seguire una…Read moreEvento: Gocce di Sostenibilità - Venerdì 22 marzo 2024
“Per l'umanità l'acqua è una forza di cambiamento sociale: una…Read moreInstagram Reels: Y Avellino - 𝐋𝐀 𝐍𝐎𝐂𝐂𝐈𝐎𝐋𝐀 𝐈𝐑𝐏𝐈𝐍𝐀
𝐋𝐀 𝐍𝐎𝐂𝐂𝐈𝐎𝐋𝐀 𝐈𝐑𝐏𝐈𝐍𝐀 🥜 𝐈𝐧 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐥'𝐢𝐬𝐭𝐢𝐭𝐮𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐒𝐜𝐢𝐞𝐧𝐳𝐞…Read moreCampania report ITV: Intervista alla Dott.ssa Stefania Moccia
Il Cnr ha realizzato un sistema per limitare la germogliazione…Read moreLa dott.ssa Stefania Moccia vince il premio Innovation Village
La dott.ssa Stefania Moccia Ricercatrice presso il nostro istituto vince…Read moreL’Isa-Cnr di Avellino compie 30 anni e festeggia col PNRR: raffica di progetti
L’Istituto di Scienze dell’Alimentazione di Avellino compirà 30 anni di…Read moreIl Resveratrolo del vino, un alleato naturale per la salute degli intenditori (e non solo)
La Dr.ssa Daniela Evangelista, insieme al Lab. QSCA coordinato dalla…Read moreDa un secolo in Italia, da 30 anni ad Avellino: dentro il Cnr, eccellenza irpina
L’istituto del capoluogo è l’unico che si occupa di…Read moreUn volume speciale sul terremoto del 23 novembre 1980
Cover del volume "The 23rd November 1980 Irpinia-Lucania, Southern…Read moreIl Presidente della Repubblica Mattarella al C.N.R.
Concluse oggi a Roma, alla presenza del Presidente della Repubblica…Read moreFabio Lauria, ospite nel Forum di ITV "Obesità infantile e cibo sostenibile"
Il Cnr realizza ad Avellino nuovi progetti per una l’alimentazione…Read moreMangio per Gioco "Imparare le regole di una sana alimentazione, giocando"
Imparare le regole di una sana alimentazione, giocando. E’ questo…Read moreFoto contest CNR #obiettivoscienza #CNR100 : il contributo dell’ISA a "Roma Fotografia 2023 – FUTURE"
A conclusione del contest fotografico ‘Obiettivo Scienza’, promosso dal Cnr…Read moreWorkShop: “Development of functional pistachio based-fermented beverage”
“Development of functional pistachio based-fermented beverage” Joint Bilateral Agreement CNR/National…Read moreLA SCUOLA SI AVVICINA ALLA RICERCA
Nell’ambito delle celebrazioni del Centenario del CNR, l’Istituto…Read moreCentenario del CNR- Foto contest
Nell’ambito del contest fotografico online ‘Obiettivo Scienza’, relativo ai festeggiamenti…Read moreL'ISA-CNR partecipa al programma della undicesima edizione della European Biotech Week.
Anche per il 2023 l'ISA contribuisce al programma della European…Read moreE' online il video del progetto PANPRO
Il progetto PANPRO (progetto regionale GAL ATS AILS -GAL Irpinia…Read moreLEZIONI FORMATIVE allo sviluppo dell'imprenditorialità "TRANSDAIRY" 3° Ciclo
LEZIONI FORMATIVE PER LO SVILUPPO DELL’IMPRENDITORIALITÀ Giugno 2023 L’Istituto di…Read more
Indagine Esplorativa: Prot n. 0112753 del 04/04/2024
Indagine Esplorativa: Prot n. 0112753 del 04/04/2024 INDAGINE ESPLORATIVA DI…Read moreTirocini – ISA TF 01_2024 – Scadenza - 08/04/2024
BANDO AD EVIDENZA PUBBLICA, PER SOLI TITOLI, PER L’ATTIVAZIONE DI…Read moreBorsa di Ricerca: ISA-001-2024-AV Prot. 62176
PUBBLICA SELEZIONE (BANDO ISA-BR-001-2024-AV) PER IL CONFERIMENTO DI N. 1…Read moreAssegno di Ricerca: ISA-005-2024-AV scadenza: 25/03/2024
Protocollo 70288 del 29-02-2024 PUBBLICA SELEZIONE (BANDO N. ISA0052024AV) PER…Read moreAssegno di Ricerca: ISA-004-2024-AV scadenza: 15/03/2024
Protocollo 64758 del 26-02-2024 PUBBLICA SELEZIONE (BANDO N. ISA0042024AV) PER…Read moreAssegno di Ricerca: ISA-003-2024-AV scadenza: 20/03/2024
Protocollo 64756 del 26-02-2024 PUBBLICA SELEZIONE (BANDO N. ISA0032024AV) PER…Read moreAssegno di Ricerca: ISA-002-2024-AV scadenza: 15/03/2024
Protocollo 64755 del 26-02-2024 PUBBLICA SELEZIONE (BANDO N. ISA0022024AV) PER…Read moreAssegno di Ricerca: ISA-001-2024-AV scadenza: 15/03/2024
Protocollo 64754 del 26-02-2024 PUBBLICA SELEZIONE (BANDO N. ISA0012024AV) PER…Read moreConferimento Incarico: Avviso 1/2024 – Scadenza 05/03/2024
Codice: 2024/428 Data di pubblicazione:20/02/2024 Data di scadenza: 05/03/2024 RichiedenteIstituto…Read moreConferimento Incarico: Avviso 1/2024 – Scadenza 30/01/2024
Codice: 2024/42 Data di pubblicazione:16/01/2024 Data di scadenza: 30/01/2024 RichiedenteIstituto…Read moreAssegno di Ricerca: ISA-012-2023-AV scadenza: 15/01/2024
Codice Bando ISA-012-2023-AV-Prot 410221, scadenza : 15/01/2024 - Selezione pubblica…Read moreBorsa di Ricerca: ISA-003-2023-AV-Prot 375653
Profilo professionale : Laureato Codice Bando ISA-003-2023-AV-Prot 375653, Gazzetta Ufficiale…Read moreAssegno di Ricerca: ISA-011-2023-AV scadenza: 15/01/2024
Codice Bando ISA-011-2023-AV-Prot 403657, scadenza : 15/01/2024 - Selezione pubblica…Read moreAssegno di Ricerca: ISA-010-2023-AV scadenza: 15/01/2024
Codice Bando ISA-010-2023-AV-Prot 403656, scadenza : 15/01/2024 - Selezione pubblica…Read moreAssegno di Ricerca: ISA-009-2023-AV scadenza: 10/01/2024
Codice Bando ISA-009-2023-AV-Prot 402389, scadenza : 10/01/2024 - Selezione pubblica…Read moreAssegno di Ricerca: ISA-008-2023-AV scadenza: 10/01/2024
Codice Bando ISA-008-2023-AV-Prot 402383, scadenza : 10/01/2024 - Selezione pubblica…Read moreAssegno di Ricerca: ISA-007-2023-AV scadenza: 10/01/2024
Codice Bando ISA-007-2023-AV-Prot 401924, scadenza : 10/01/2024 - Selezione pubblica…Read moreAssegno di Ricerca: ISA-006-2023-AV scadenza: 10/01/2024
Codice Bando ISA-006-2023-AV-Prot 401917, scadenza : 10/01/2024 - Selezione pubblica…Read moreBorsa di Ricerca: ISA-002-2023-AV-Prot 368211
Profilo professionale : Laureato Codice Bando ISA-002-2023-AV-Prot 368211, Gazzetta Ufficiale…Read moreConferimento Incarico: Avviso 1/2023 – Scadenza 28/12/2023
Codice: 2023/2182 Data di pubblicazione:15/12/2023 Data di scadenza: 29/12/2023 RichiedenteIstituto…Read more
WebMaster: Dott. Luigi Cipriano