Nome: Francesco

Cognome: Maurano

Posizione: Tecnologo

Telefono: (Ufficio) +39 0825 299 506

Telefono: (Lab) +39 0825 299 161

Fax: +39 0825 299 641

e-mail: francesco.maurano@isa.cnr.it

CNR People Sito WEB: http://www.cnr.it/people/francesco.maurano

Keywords: 

Curriculum IT: (Clicca qui per visualizzarlo)

Attività di Ricerca

Svolge attività di Tecnologo e svolge attività di supporto alla ricerca presso l’Istituto di Scienze degli Alimenti (CNR-ISA). Collabora attivamente a studi sulla celiachia, focalizzando il suo interesse nello sviluppo di un modello animale in grado di sviluppare un’intolleranza al glutine. In particolare, in recenti pubblicazioni ha dimostrato il ruolo del glutine nello sviluppo del diabete nei topi NOD e il possibile sviluppo dell’intolleranza nei topi DQ8. Ha contribuito allo sviluppo di strategie biochimiche per disintossicare il glutine di frumento che sono attualmente in fase di sperimentazione clinica. Supporto attività alla gestione della stalla in coordinamento con il suo responsabile.

Dal 1996 collabora all’interno del servizio informatico CNR-ISA ed in particolare è coinvolto nella gestione del punto di Accesso del Consorzio GARR

Principali Pubblicazioni

Gliadin intake alters the small intestinal mucosa in indomethacin-treated HLA-DQ8 transgenic mice.
Mazzarella G, Bergamo P, Maurano F, Luongo D, Rotondi Aufiero V, Bozzella G, Palmieri G, Troncone R, Auricchio S, David CS, Rossi M.
Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2014 Aug 1;307(3):G302-12

Non-recombinant display of the B subunit of the heat labile toxin of Escherichia coli on wild type and mutant spores of Bacillus subtilis.
Isticato R, Sirec T, Treppiccione L, Maurano F, De Felice M, Rossi M, Ricca E.
Microb Cell Fact. 2013 Oct 29;12(1):98

Biochemical modifications of gliadins induced by microbial transglutaminase on wheat flour.
Mazzeo MF, Bonavita R, Maurano F, Bergamo P, Siciliano RA, Rossi M.
Biochim Biophys Acta. 2013 Nov;1830(11):5166-74.

Selective inhibition of the gliadin-specific, cell-mediated immune response by transamidation with microbial transglutaminase.
Lombardi E, Bergamo P, Maurano F, Bozzella G, Luongo D, Mazzarella G, Rotondi Aufiero V, Iaquinto G, Rossi M.
J Leukoc Biol. 2013 Apr;93(4):479-88.

Reintroduction of gluten following flour transamidation in adult celiac patients: a randomized, controlled clinical study.
Mazzarella G, Salvati VM, Iaquinto G, Stefanile R, Capobianco F, Luongo D, Bergamo P, Maurano F, Giardullo N, Malamisura B, Rossi M.
Clin Dev Immunol. 2012;2012:329150. Epub 2012 Jul 31.

Short wheat challenge is a reproducible in-vivo assay to detect immune response to gluten.
A. Camarca, G. Radano, R. Di Mase, G. Terrone, F. Maurano, S. Auricchio, R. Troncone, L. Greco and C. Gianfrani
Clinical & Experimental Immunology: 2012, 169, 2; 129-136

Conjugated linoleic acid protects against gliadin-induced depletion of intestinal defenses.
Bergamo P, Gogliettino M, Palmieri G, Cocca E, Maurano F, Stefanile R, Balestrieri M, Mazzarella G, David C, Rossi M.
Mol Nutr Food Res. 2011 Sep;55 Suppl 2:S248-56.

Immunogenicity of two oat varieties, in relation to their safety for celiac patients.
Maglio M, Mazzarella G, Barone MV, Gianfrani C, Pogna N, Gazza L, Stefanile R, Camarca A, Colicchio B, Nanayakkara M, Miele E, Iaquinto G, Giardullo N, Maurano F, Santoro P, Troncone R, Auricchio S.
Scand J Gastroenterol. 2011 Oct;46(10):1194-205

Immunological evaluation of the alcohol-soluble protein fraction from gluten-free grains in relation to celiac disease
Bergamo P, Maurano F, Mazzarella G, Iaquinto G, Vocca I, Rivelli AR, De Falco E, Gianfrani C, Rossi M. .
Mol Nutr Food Res. 2011 Aug;55(8):1266-70

Immunomodulatory effects of Lactobacillus casei administration in a mouse model of gliadin-sensitive enteropathy.
D’Arienzo R, Stefanile R, Maurano F, Mazzarella G, Ricca E, Troncone R, Auricchio S, Rossi M..
Scand J Immunol. 2011 Oct;74(4):335-41