La cipolla di Montoro “fa bene alla salute”

Cipolla

Nutrizione e prevenzione malattie

Ospite dell’approfondimento la dottoressa Rosaria Cozzolino, ricercatrice del Cnr

 

 

La cipolla di Montoro è tra le quattro ramate prodotte in Campania la più ricca di polifenoli, le potenti molecole antiossidanti e antinfiammatorie che ritardano tra l’altro l’invecchiamento delle cellule del sistema nervoso. I risultati in uno studio condotto  presso l’Isa – Cnr di Avellino dalla ricercatrice Rosaria Cozzolino.

 

Link: https://www.itvonline.news/2021/05/29/studio-isa-cnr-la-cipolla-di-montoro-fa-bene-alla-salute/