Nell’ambito delle celebrazioni del Centenario del CNR, l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione (ISA), l’Istituto per i Sistemi Agricoli e Forestali del Mediterraneo (ISAFoM) e l’Istituto per il Sistema Produzione Animale in Ambiente Mediterraneo (ISPAAM) organizzano l’evento “La scuola si… Continua a leggere LA SCUOLA SI AVVICINA ALLA RICERCA
TRANSDAIRY: Open Day, Focus Group and Technology Transfer – Nano-Biotechnology Living Lab ISA-CNR Divulghiamo i prodotti della ricerca 27 febbraio 2023, ore 10:00 – 13.00 Istituto di Scienze dell’Alimentazione – CNR – Avellino L’evento sarà fruibile in modalità telematica previa… Continua a leggere Living Lab: TRANSDAIRY Open Day, Focus Group and Technology Transfer – Nano-Biotechnology
In questa puntata di: Il Mondo Insieme – Marika Dello Russo ricercatrice dell’ISA è ospite di Licia Colò Clicca Sul Video per vedere il suo intervento
L’Istituto di Scienze dell’Alimentazione di via Roma, un esempio da seguire Fondato nel 1994 come centro di ricerca tra medici, biochimici, tecnologi alimentare, l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione di Avellino alle dirette dipendenze del Consiglio nazionale delle ricerche, rappresenta un caso unico per l’approccio scientifico ad alta tecnologia… Continua a leggere Cibo ad alta. tecnologia, Avellino in pole
ERN 2021 MEETmeTONIGHT Faccia a faccia con i ricercatori dell’Istituto di scienze dell’alimentazione Il 24/09/2021 ore 19.30 – 23.30 Sezione di Scienze della Vigna e del Vino (SVV) del Dipartimento di Agraria Università degli Studi di Napoli “Federico II” Viale… Continua a leggere ERN 2021 MEETmeTONIGHT
Nutrizione e prevenzione malattie Ospite dell’approfondimento la dottoressa Rosaria Cozzolino, ricercatrice del Cnr Studio Isa-Cnr, la cipolla di Montoro “fa bene alla salute” I polifenoli contenuti nelle cipolle vengono assorbiti in modo estremamente efficace dall’organismo, tanto che il consumo… Continua a leggere La cipolla di Montoro “fa bene alla salute”
DONNE E SM – LA NUTRIZIONE IN GRAVIDANZA E MENOPAUSA 10 GIUGNO 2021, h. 16:30 Saluti iniziali a cura di: ANNAMARIA DAVIDDE Presidente della Sezione Provinciale AISM di Avellino DOTT. MICHELANGELO PASCALE Direttore del CNR-ISA di Avellino Moderano l’incontro: DOTT.… Continua a leggere Evento: DONNE E SM – LA NUTRIZIONE IN GRAVIDANZA E MENOPAUSA
La temperatura di un alimento influisce sulla percezione di sazietà, sul sapore ma anche sulle proprietà nutrizionali degli alimenti. Vediamo come, con Marika Dello Russo, ricercatrice Cnr-Isa. Tra i numerosi fattori socio-culturali e ambientali che determinano la preferenza di un… Continua a leggere Video: Pasto caldo o freddo? meglio variare per mangiare sano e con gusto
4° Convegno organizzato dalla Rete Scientifica CNR “NUTRHEFF – Nutraceutical Health Enhancing Functional Food” Le nuove frontiere dell’alimentazione: Healthy food designer La ricerca biotecnologica nei settori degli alimenti free from e dei functional food in collaborazione con note Aziende nazionali… Continua a leggere Convegno: 4° Convegno CNR NUTRHEFF
ITV On-Line Alimentazione e salute al tempo del Covid-19 Ospite il dottore Alfonso Siani dirigente di ricerca dell’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del Cnr.
Una mela al giorno ALIMENTAZIONE Con Angelo Facchiano dell’Istituto di Scienze dell’Alimentazione Sperimentiamo quanti antiossidanti si trovano in frutta e verdura e discutiamo con il ricercatore per scoprire quali sostanze benefiche sono presenti naturalmente nel succo di mela. Il giorno… Continua a leggere A TU PER TU CON IL CNR
COMUNICATO STAMPA In un prossimo futuro, grazie alla nutrizione personalizzata, sarà possibile migliorare la nostra salute, prevenire le malattie legate all’alimentazione e comprendere gli effetti benefici o negativi di cibi e nutrienti. Con questo ambizioso obiettivo nasce il progetto europeo… Continua a leggere Stance4Health: il futuro della nutrizione personalizzata.
