Salute
Questo programma ha come scopo lo studio delle relazioni tra nutrizione, salute e patologie. Queste attivitΓ sono uniche nel CNR-DISBA.
LeΒ principali aree di ricerca sono:
1) epidemiologia e genetica delle popolazioni (determinanti nutrizionali e genetici/epigenetici dellβobesitΓ e di patologie correlate);
2) nutrizione e metabolismo (effetti metabolici della dieta Mediterranea);
3) meccanismi chemo-preventivi di composti fitochimici;
4) nutraceutici e cibi funzionali: approcci pre-clinici e clinici;
5) immunomorfologia.
Il programma include gruppi di ricerca interessati a patologie degenerative croniche (cancro, patologie cardiovascolari), malattie metaboliche (obesitΓ , diabete), intolleranze alimentari.
I risultati ottenuti mediante approcci innovativi e multidisciplinari contribuiscono ad incrementare la nostra conoscenza sulle proprietΓ salutistiche di alcuni alimenti e fattori dietetici, una conoscenza rilevante per il benessere della popolazione umana nelle sue diverse etΓ .