{"id":1904,"date":"2013-07-10T12:42:56","date_gmt":"2013-07-10T10:42:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isa.cnr.it\/webisa\/?p=1904"},"modified":"2013-07-16T09:11:14","modified_gmt":"2013-07-16T07:11:14","slug":"corso-14%c2%b0-corso-di-analisi-sensoriale-10-17-ottobre-2012","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/webisa\/?p=1904","title":{"rendered":"Corso &#8211; 14\u00b0 Corso di Analisi Sensoriale 8-16 ottobre 2013"},"content":{"rendered":"<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" title=\"Cabine Sensoriali - I.S.A. C.N.R.\" src=\"http:\/\/www.isa.cnr.it\/webisa\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/AnalisiSensoriale2-300x203.jpg\" alt=\"Cabine Sensoriali - I.S.A. C.N.R.\" width=\"300\" height=\"203\" \/><\/div>\n<div>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong>CONSIGLIO\u00a0 NAZIONALE DELLE RICERCHE<br \/>\n<\/strong><\/span><span style=\"font-weight: bold; color: #000080;\">ISTITUTO DI SCIENZE DELL&#8217;ALIMENTAZIONE<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #3366ff;\">Via Roma, 64,\u00a0 83100 Avellino<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008000;\"> <strong>14\u00b0\u00a0 CORSO DI ANALISI SENSORIALE<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Presso l&#8217;Istituto di Scienze dell&#8217;Alimentazione del CNR di AVELLINO, sar\u00e0 tenuto il Corso di Introduzione all\u2019Analisi Sensoriale per la formazione di giudici per la valutazione delle propriet\u00e0 organolettiche degli alimenti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #008000;\">Il corso sar\u00e0 tenuto nei giorni 8-9-10-15-16 ottobre 2013 dalle 15:00 alle 19:00.<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #008000;\"><!--more--><br \/>\n<\/span><\/strong><\/p>\n<p>La quota di partecipazione \u00e8 di Euro 100.<\/p>\n<p>La quota di partecipazione comprende materiale didattico per la degustazione (alimenti, piatti, bicchieri, ecc.)<\/p>\n<p>E&#8217; prevista l&#8217;attribuzione di 2 borse di studio per la\u00a0 frequenza al corso per soggetti particolarmente\u00a0 meritevoli e a basso reddito (ritirare modulo domanda in Istituto).<\/p>\n<p>Alla fine del corso sar\u00e0 rilasciato l\u2019attestato di partecipazione.<\/p>\n<p><strong>Per informazioni ed iscrizione rivolgersi:<\/strong><\/p>\n<p>Dr Pellicano M.P. tel. 0825\/299371 email:<a title=\"Invia una e-mail\" href=\"mailto:mpellicano@isa.cnr.it\">mpellicano@isa.cnr.it<\/a><\/p>\n<blockquote><p><strong>Schema\u00a0 di programma provvisorio:<\/strong><\/p>\n<p>\u2022 a) Principi e concetti dell&#8217;analisi\u00a0 sensoriale.<\/p>\n<p>\u2022 b) Ruolo dei sensi nella valutazione sensoriale.<\/p>\n<p>\u2022 c) Esempi di prove pratiche di assaggio.<\/p>\n<p>\u2022 d) Test qualitativi e descrittivi.<\/p>\n<p>\u2022 e) Selezione dei giudici.<\/p>\n<p>\u2022 f)\u00a0 Addestramento per l&#8217;analisi sensoriale di specifici prodotti.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CONSIGLIO\u00a0 NAZIONALE DELLE RICERCHE ISTITUTO DI SCIENZE DELL&#8217;ALIMENTAZIONE Via Roma, 64,\u00a0 83100 Avellino 14\u00b0\u00a0 CORSO DI ANALISI SENSORIALE Presso l&#8217;Istituto di Scienze dell&#8217;Alimentazione del CNR di AVELLINO, sar\u00e0 tenuto il Corso di Introduzione all\u2019Analisi Sensoriale per la formazione di giudici per la valutazione delle propriet\u00e0 organolettiche degli alimenti. 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