{"id":4567,"date":"2015-09-11T14:51:28","date_gmt":"2015-09-11T14:51:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=4567"},"modified":"2015-10-14T17:22:19","modified_gmt":"2015-10-14T17:22:19","slug":"convegno-conclusivo-progetto-propasta-22-settembre-2015-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=4567","title":{"rendered":"Convegno CONCLUSIVO – Progetto: PROPASTA 22 settembre 2015"},"content":{"rendered":"

PROGETTO PROPASTA<\/b><\/p>\n

OTTIMIZZAZIONE DELLA QUALIT\u00c0 DELLA SEMOLA E DEI PROCESSI PER LA PRODUZIONE DI PASTA AD ALTA VALENZA DIETETICO NUTRIZIONALE ED AMBIENTALE<\/b><\/span><\/p>\n

Realizzato con il cofinanziamento del FEASR nell\u2019ambito del programma di Sviluppo Rurale Regione Campania 2007\/2013- Misura 124 \u201cCooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nei settori agricolo e alimentare e settore forestale<\/p>\n

CONVEGNO CONCLUSIVO<\/p>\n

22 settembre 2015 ISA-CNR Avellino, Aula Bottazzi<\/p>\n

<\/p>\n

9.30 Registrazione partecipanti<\/i><\/p>\n

10.00 Saluti Istituzionali<\/i><\/p>\n

INTERVENTI INTRODUTTIVI<\/b><\/span><\/p>\n

\u2022 Dr. Marco De Matteis,\u00a0De Matteis Agroalimentare,\u00a0<\/i><\/p>\n

\u2022 Dott. Antonio Tallarico,\u00a0Funzionario Regione Campania<\/i><\/p>\n

\u2022 Dott. Francesco Vigorita,\u00a0Azienda Agricola Vigorita Francesco<\/i><\/p>\n

APERTURA DEI LAVORI<\/b><\/span><\/p>\n

\u2022 Dr. Gianfranco Mamone,\u00a0ISA-CNR, Avellino, Resp. scienti_co progetto<\/i><\/p>\n

\u201cProgetto PROPASTA\u201d<\/i><\/p>\n

KEYNOTE LECTURE: \u201cCereali integrali e funzionali: tra scienza e mistificazione\u201d<\/b><\/span><\/p>\n

\u2022 Prof. Emanuele Marconi,\u00a0UNIMOL, DIAAA, Campobasso<\/i><\/p>\n

PRESENTAZIONE RISULTATI<\/b><\/span><\/p>\n

Semola e pasta tipo integrale: aspetti tecnologici e nutrizionali<\/b><\/p>\n

\u2022 Prof.ssa Maria Cristina Messia,\u00a0UNIMOL, DIAAA, Campobasso<\/i><\/p>\n

Decorticazione del Grano&Pasta integrale<\/b><\/p>\n

\u2022 Dr.ssa Gambarota,\u00a0De Matteis Agroalimentare, Flumeri (Avellino)<\/i><\/p>\n

Carbon Footprint della pasta di semola tipo integrale<\/b><\/p>\n

\u2022 Prof. Mauro Moresi,\u00a0Universit\u00e0 degli Studi della Tuscia, DIBAF , Viterbo<\/i><\/p>\n

Componente lipidica della pasta Whole-grain<\/b><\/p>\n

\u2022 Dr. Gianluca Picariello,\u00a0\u00a0CNR-ISA, Avellino<\/i><\/p>\n

Effetti metabolici del consumo di cereali integrali<\/b><\/p>\n

\u2022 Dr.ssa Rosalba Giacco,\u00a0CNR-ISA, Avellino<\/i><\/p>\n

Caratterizzazione sensoriale e accettabilit\u00e0 dei consumatori di pasta prodotta con semola innovativa<\/b><\/p>\n

\u2022 Dr. Mario Pellicano,\u00a0CNR-ISA, Avellino<\/i><\/p>\n

CONCLUSIONE DEI LAVORI<\/b><\/span><\/p>\n

\u2022 Prof. Raffaele Coppola,\u00a0\u00a0Direttore DIAAA, UNIMOL, Campobasso<\/i><\/p>\n

LUNCH<\/i><\/p>\n

Comitato Scientifico:\u00a0<\/i>E. Marconi, M.C. Messia, G. Mamone, G. Picariello, R. Giacco, M. Pellicano<\/p>\n

Comitato Organizzativo:\u00a0<\/i>G. Mamone, M.C. Messia, L. Di Stasio, I. Stillitano, A. Ottombrino, C. Meccariello, L. Cipriano<\/p>\n

\"Propasta_02\"<\/p>\n

Download\u00a0Locandina in Pdf<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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