{"id":9236,"date":"2024-09-12T13:21:44","date_gmt":"2024-09-12T13:21:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236"},"modified":"2024-12-19T09:44:35","modified_gmt":"2024-12-19T09:44:35","slug":"convegno-conclusivo-alifun-sviluppo-di-alimenti-funzionali-per-linnovazione-dei-prodotti-alimentari-di-tradizione-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236","title":{"rendered":"Convegno conclusivo: ALIFUN – Sviluppo di ALImenti FUNzionali per l\u2019innovazione dei prodotti alimentari di tradizione italiana"},"content":{"rendered":"

23 Ottobre 2024 \u2013 Avellino Aula Bottazzi <\/strong><\/span><\/h4>\n

Istituto di Scienze dell\u2019Alimentazione, CNR <\/strong><\/span><\/h4>\n

 <\/strong><\/p>\n

Convegno conclusivo<\/strong> ALIFUN <\/strong><\/span><\/h5>\n
Sviluppo di ALImenti FUNzionali per l\u2019innovazione dei prodotti alimentari di tradizione italiana. <\/strong><\/span><\/h5>\n

 <\/p>\n

10.30-10.40 Saluti istituzionali<\/span> Dr. Sabato D\u2019Auria direttore DISBA,  Dr. Michelangelo Pascale direttore ISA,  Prof. Paolo Fantozzi ETS MUR<\/strong><\/p>\n

10.40-11.00  Il progetto<\/span>, strategia, obiettivi e risultati raggiunti  <\/strong>Dr.ssa Mariantonietta Porcelli (Agriplan)<\/strong><\/p>\n

11.00-11.20 Strategie biotecnologiche per ottenere prodotti lattiero-caseari funzionali<\/span>  <\/strong>Dr.ssa Simonetta Caira (ISPAAM-CNR)<\/strong><\/p>\n

11.20-11.40 Prodotti funzionali a base di cereali<\/span>  <\/strong>Dr.ssa  Angela Cardinali (ISPA-CNR)<\/strong><\/p>\n

11.40-12.00 Salumi con migliorate caratteristiche salutistiche<\/span>  <\/strong>Dr.ssa Filomena Nazzaro (ISA-CNR)<\/strong><\/p>\n

12.00-12.20 Prodotti ortofrutticoli funzionali<\/span>  <\/strong>Dr. Francesco Serio (ISPA-CNR)<\/strong><\/p>\n

12.20-12.40 Oli di oliva extravergine ed olive da mensa funzionali<\/span>  <\/strong>Dr. Gianluca Bleve (ISPA-CNR)<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

12.40-13.00 Visione sessione poster <\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

13.00-14.00 Pausa pranzo (buffet)<\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

14.00-14.20 Prodotti vitivinicoli innovativi con migliori caratteristiche salutistiche<\/span>  <\/strong>Dr. Michele Solfrizzo (ISPA-CNR)<\/strong><\/p>\n

14.20-14.40   Validazione chimica, biologica e sensoriale della risposta funzionale<\/span>  <\/strong>Dr. Vincenzo Longo (IBBA-CNR)<\/strong><\/p>\n

14.40-15.00 Strumenti per l\u2019analisi del mercato e l\u2019uso consapevole del prodotto<\/span>  <\/strong>Dr. Graziano Pappad\u00e0 (Exprivia)<\/strong><\/p>\n

15.00-15.20 La Nutraceutica di Alifun: Nanovescicole da olive arricchite con composti funzionali<\/span>   <\/strong>Drssa Gabriella Pocsfalvi (IBBR-CNR)<\/strong><\/p>\n

15.20-15.30 Conclusioni<\/span> Dr. Mauro Rossi (ISA-CNR)<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/strong><\/p>\n

Segreteria organizzativa (ISA-CNR) <\/strong><\/span><\/p>\n

Dr. Luigi Cipriano luigi.cipriano@isa.cnr.it
\n<\/u>Dr. Vincenzo De Sena vincenzo.desena@isa.cnr.it
\n<\/u>Dr.ssa Vera Rotondi Aufiero vera.rotondiaufiero@isa.cnr.it
\n<\/u>Dr.ssa Lucia Treppiccione lucia.treppiccione@isa.cnr.it<\/u><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

23 Ottobre 2024 \u2013 Avellino Aula Bottazzi Istituto di Scienze dell\u2019Alimentazione, CNR   Convegno conclusivo ALIFUN Sviluppo di ALImenti FUNzionali per l\u2019innovazione dei prodotti alimentari di tradizione italiana.   10.30-10.40 Saluti istituzionali Dr. Sabato D\u2019Auria direttore DISBA,  Dr. Michelangelo Pascale…
Leggi il seguito<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9086,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[23,7,12,240],"tags":[147,26,262,40,235,45,53,58,74,261,233],"yoast_head":"\nConvegno conclusivo: ALIFUN - Sviluppo di ALImenti FUNzionali per l\u2019innovazione dei prodotti alimentari di tradizione italiana - ISTITUTO DI SCIENZE DELL' ALIMENTAZIONE - CNR<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Convegno conclusivo: ALIFUN - Sviluppo di ALImenti FUNzionali per l\u2019innovazione dei prodotti alimentari di tradizione italiana - ISTITUTO DI SCIENZE DELL' ALIMENTAZIONE - CNR\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"23 Ottobre 2024 \u2013 Avellino Aula Bottazzi Istituto di Scienze dell\u2019Alimentazione, CNR   Convegno conclusivo ALIFUN Sviluppo di ALImenti FUNzionali per l\u2019innovazione dei prodotti alimentari di tradizione italiana.   10.30-10.40 Saluti istituzionali Dr. Sabato D\u2019Auria direttore DISBA,  Dr. Michelangelo Pascale...Leggi il seguito\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ISTITUTO DI SCIENZE DELL' ALIMENTAZIONE - CNR\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-09-12T13:21:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-12-19T09:44:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Alifun.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"894\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"406\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"webmaster\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"webmaster\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236\",\"url\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236\",\"name\":\"Convegno conclusivo: ALIFUN - Sviluppo di ALImenti FUNzionali per l\u2019innovazione dei prodotti alimentari di tradizione italiana - ISTITUTO DI SCIENZE DELL' ALIMENTAZIONE - CNR\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Alifun.jpg\",\"datePublished\":\"2024-09-12T13:21:44+00:00\",\"dateModified\":\"2024-12-19T09:44:35+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#\/schema\/person\/da998c2adcd775e8cc1c035786e796cf\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Alifun.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Alifun.jpg\",\"width\":894,\"height\":406},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Convegno conclusivo: ALIFUN – Sviluppo di ALImenti FUNzionali per l\u2019innovazione dei prodotti alimentari di tradizione italiana\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/\",\"name\":\"ISTITUTO DI SCIENZE DELL' ALIMENTAZIONE - CNR\",\"description\":\"INSTITUTE OF FOOD SCIENCES - CNR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#\/schema\/person\/da998c2adcd775e8cc1c035786e796cf\",\"name\":\"webmaster\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff1a2ed8719d93dea16d0a109b9ac81c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff1a2ed8719d93dea16d0a109b9ac81c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"webmaster\"},\"url\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?author=2\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Convegno conclusivo: ALIFUN - Sviluppo di ALImenti FUNzionali per l\u2019innovazione dei prodotti alimentari di tradizione italiana - ISTITUTO DI SCIENZE DELL' ALIMENTAZIONE - CNR","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Convegno conclusivo: ALIFUN - Sviluppo di ALImenti FUNzionali per l\u2019innovazione dei prodotti alimentari di tradizione italiana - ISTITUTO DI SCIENZE DELL' ALIMENTAZIONE - CNR","og_description":"23 Ottobre 2024 \u2013 Avellino Aula Bottazzi Istituto di Scienze dell\u2019Alimentazione, CNR   Convegno conclusivo ALIFUN Sviluppo di ALImenti FUNzionali per l\u2019innovazione dei prodotti alimentari di tradizione italiana.   10.30-10.40 Saluti istituzionali Dr. Sabato D\u2019Auria direttore DISBA,  Dr. Michelangelo Pascale...Leggi il seguito","og_url":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236","og_site_name":"ISTITUTO DI SCIENZE DELL' ALIMENTAZIONE - CNR","article_published_time":"2024-09-12T13:21:44+00:00","article_modified_time":"2024-12-19T09:44:35+00:00","og_image":[{"width":894,"height":406,"url":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Alifun.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"webmaster","twitter_misc":{"Scritto da":"webmaster","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236","url":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236","name":"Convegno conclusivo: ALIFUN - Sviluppo di ALImenti FUNzionali per l\u2019innovazione dei prodotti alimentari di tradizione italiana - ISTITUTO DI SCIENZE DELL' ALIMENTAZIONE - CNR","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Alifun.jpg","datePublished":"2024-09-12T13:21:44+00:00","dateModified":"2024-12-19T09:44:35+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#\/schema\/person\/da998c2adcd775e8cc1c035786e796cf"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236#primaryimage","url":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Alifun.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Alifun.jpg","width":894,"height":406},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=9236#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Convegno conclusivo: ALIFUN – Sviluppo di ALImenti FUNzionali per l\u2019innovazione dei prodotti alimentari di tradizione italiana"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#website","url":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/","name":"ISTITUTO DI SCIENZE DELL' ALIMENTAZIONE - CNR","description":"INSTITUTE OF FOOD SCIENCES - CNR","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#\/schema\/person\/da998c2adcd775e8cc1c035786e796cf","name":"webmaster","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff1a2ed8719d93dea16d0a109b9ac81c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff1a2ed8719d93dea16d0a109b9ac81c?s=96&d=mm&r=g","caption":"webmaster"},"url":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?author=2"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9236"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9236"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9496,"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9236\/revisions\/9496"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}