{"id":8891,"date":"2024-03-14T10:06:14","date_gmt":"2024-03-14T10:06:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=8891"},"modified":"2024-03-14T10:13:29","modified_gmt":"2024-03-14T10:13:29","slug":"instagram-reels-y-avellino-%f0%9d%90%8b%f0%9d%90%80-%f0%9d%90%8d%f0%9d%90%8e%f0%9d%90%82%f0%9d%90%82%f0%9d%90%88%f0%9d%90%8e%f0%9d%90%8b%f0%9d%90%80-%f0%9d%90%88%f0%9d%90%91%f0%9d%90%8f%f0%9d%90%88","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=8891","title":{"rendered":"Instagram Reels: Y Avellino – \ud835\udc0b\ud835\udc00 \ud835\udc0d\ud835\udc0e\ud835\udc02\ud835\udc02\ud835\udc08\ud835\udc0e\ud835\udc0b\ud835\udc00 \ud835\udc08\ud835\udc11\ud835\udc0f\ud835\udc08\ud835\udc0d\ud835\udc00"},"content":{"rendered":"
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Grazie alla dott. ssa @volpe_mariagrazia<\/a><\/p>\n

\ud83d\udcf2 Le nocciole sono oggetto di numerose ricerche scientifiche che ne hanno evidenziato i molteplici benefici per la salute umana. Il suo consumo viene spesso raccomandato in una dieta equilibrata. La nocciola \u00e8 ricca in acidi grassi insaturi, fibra, macro e micro elementi, Vitamina E, steroli e vari composti fenolici tra cui i flavanoli, classe di composti noti per la loro presenza nel cacao e nel cioccolato fondente, nel t\u00e8 verde e nel vino rosso, che manifestano effetti benefici sulla salute, riducendo lo stress ossidativo e l\u2019infiammazione sistemica, spesso concausa di patologie cronico degenerative, cardio-metaboliche e neurodegenerative.<\/p>\n

\ud83d\udc4f Per una valorizzazione della filiera locale, sarebbe importante incrementare le conoscenze e la competitivit\u00e0 del settore con la realizzazione di specifici forum tematici di approfondimento e confronto tra operatori, consumatori ed esperti a vario titolo interessati al mondo della nocciola e attraverso la commercializzazione di nocciole destinate anche al consumo diretto, in guscio, sgusciate o minimamente trasformate.<\/p>\n

\ud83e\udd5c In Italia, nonostante sia triplicato negli ultimi dieci anni, il consumo di frutta a guscio \u00e8 modesto e pari a circa 3-4 kg\/anno pro capite, prevalentemente associato a prodotti dolciari. Le nocciole hanno molte virt\u00f9 ma saranno ancora pi\u00f9 virtuosi quei consumatori le inseriranno in una dieta sana ed equilibrata al fine di beneficiare degli effetti salutistici di questa frutta secca oleosa che da noi rappresenta una delle maggiori colture territoriali con produzioni di alta qualit\u00e0.<\/p>\n<\/div>\n

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