{"id":7443,"date":"2022-01-07T09:00:30","date_gmt":"2022-01-07T09:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=7443"},"modified":"2022-05-25T17:48:29","modified_gmt":"2022-05-25T17:48:29","slug":"ricordo-del-professor-vincenzo-zappia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=7443","title":{"rendered":"In Ricordo del Professor Vincenzo Zappia"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ricordo del Professor Vincenzo Zappia: Fondatore e Primo Direttore dell\u2019Istituto di Scienze dell\u2019Alimentazione di Avellino<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-7444 alignleft\" src=\"http:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Zappia2.jpg\" alt=\"Zappia2\" width=\"285\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Zappia2.jpg 855w, https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Zappia2-214x300.jpg 214w, https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Zappia2-730x1024.jpg 730w\" sizes=\"(max-width: 285px) 100vw, 285px\" \/>Il 06 gennaio 2022 ci ha lasciati il Prof. Vincenzo Zappia, fondatore dell\u2019Istituto di Scienze dell\u2019Alimentazione di Avellino di cui \u00e8 stato <a href=\"http:\/\/www.isa.cnr.it\/web-old\/prov_ord\/160779-1993.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">il primo Direttore dal 1994 al 1998<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Medico per formazione, biochimico per vocazione, \u00e8 stato dal 1975 Professore Ordinario di Biochimica presso la Seconda Universit\u00e0 degli Studi di Napoli, poi divenuta Universit\u00e0 della Campania \u201cLuigi Vanvitelli\u201d. Accademico brillante, Vincenzo Zappia ha ricoperto incarichi prestigiosi nelle diverse istituzioni pubbliche della ricerca. Egli \u00e8 stato un riferimento per coloro che riconoscono nella ricerca di base il motore essenziale e insostituibile per ottenere risultati applicativi. Tra i primi, utilizzando gli strumenti metodologici della biochimica e della biologia cellulare, Vincenzo Zappia ha conseguito importanti risultati nel campo delle biotecnologie mediche. Agli inizi degli anni novanta, il suo interesse si \u00e8 orientato maggiormente verso le Scienze dell\u2019Alimentazione con un innovativo approccio integrale che includeva non solo gli aspetti nutrizionali e protettivi di dieta ed alimenti nella prevenzione di patologie croniche e degenerative ad ampia diffusione, ma anche le tematiche della tracciabilit\u00e0, qualit\u00e0 e sicurezza degli alimenti. Tale interesse ha rappresentato la spinta per far nascere l\u2019Istituto di Scienze dell\u2019Alimentazione ad Avellino, che in questi anni ha contribuito ad accrescere la consapevolezza dell\u2019importanza non solo scientifica ma anche economica e sociale della ricerca sperimentale in un settore, quello della corretta alimentazione, fondamentale per il benessere della popolazione.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vincenzo Zappia \u00e8 stato un maestro autentico. Originale, rigoroso e perseverante, egli riusciva a stimolare giovani e meno giovani facendo assaporare loro la gratificazione che deriva dal lavoro scientifico. Invogliava i suoi collaboratori a dare il meglio di s\u00e9, contribuendo cos\u00ec ad aprire originali vie di ricerca che essi non hanno mancato di seguire con passo veloce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Uomo di ricca cultura multidisciplinare, doti morali e onest\u00e0 non comuni era capace di piccoli e grandi slanci di umanit\u00e0 talora paterni verso collaboratori e dipendenti che esprimevano il suo inconfondibile tratto di signorile semplicit\u00e0.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gli Allievi, i ricercatori, il personale tecnico ed amministrativo dell\u2019ISA di Avellino che hanno goduto del privilegio di percorrere insieme al Prof. Vincenzo Zappia un tratto della propria carriera continueranno a trasmettere il suo ricordo ai colleghi pi\u00f9 giovani che non hanno avuto la fortuna e l\u2019onore di conoscerlo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricordo del Professor Vincenzo Zappia: Fondatore e Primo Direttore dell\u2019Istituto di Scienze dell\u2019Alimentazione di Avellino Il 06 gennaio 2022 ci ha lasciati il Prof. Vincenzo Zappia, fondatore dell\u2019Istituto di Scienze dell\u2019Alimentazione di Avellino di cui \u00e8 stato il primo Direttore&#8230;<br \/><a class=\"read-more-button\" href=\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=7443\">Leggi il seguito<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7450,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[22,12,240],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>In Ricordo del Professor Vincenzo Zappia - ISTITUTO DI SCIENZE DELL&#039; 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