{"id":6836,"date":"2021-04-14T09:45:41","date_gmt":"2021-04-14T09:45:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6836"},"modified":"2021-04-14T12:48:25","modified_gmt":"2021-04-14T12:48:25","slug":"workshop-nutrage-cnr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6836","title":{"rendered":"WORKSHOP: Nutrage – CNR"},"content":{"rendered":"

Nutrizione, Alimentazione & Invecchiamento Attivo<\/strong><\/p>\n

Ritardare l\u2019invecchiamento (aging) e le sue conseguenze sul benessere e la salute dell\u2019uomo ha ricadute economiche e sociali evidenti. <\/span>
\nIl progetto NUTRAGE ha l\u2019obiettivo generale di studiare e comunicare le basi comuni e specifiche dell\u2019invecchiamento in maniera convergente utilizzando diversi approcci scientifici e metodologici (convergence science). Sar\u00e0 indagato l\u2019impatto di nuovi cibi funzionali e composti bioattivi sul benessere dell\u2019uomo, con particolare interesse alla prevenzione delle principali patologie neurodegenerative e metaboliche legate all\u2019invecchiamento della popolazione.<\/span><\/h4>\n

\"Banner_Nutrage\"<\/p>\n

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\"\"NutrAge \u00e8 un progetto del Consiglio Nazionale delle Ricerche che, grazie ad un approccio integrato di diverse competenze scientifiche messe in campo dal DiSBA, ha obiettivi di grande rilevanza come l\u2019ampliamento delle conoscenze sui composti bioattivi presenti in molteplici matrici alimentari, la selezione delle frazioni di maggiore interesse salutistico, lo sviluppo di alimenti biofortificati, funzionali, pre-pro-post-biotici, lo studio dell\u2019azione protettiva in modelli in vitro e in vivo e sul microbiota intestinale, lo sviluppo di nuovi processi di trasformazione e di cottura e lo studio delle preferenze alimentari degli anziani. Il workshop ha lo scopo di presentare alcune delle numerose attivit\u00e0 svolte nell\u2019ambito del progetto e vede la partecipazione di alcuni tra i maggiori esperti del settore con i quali sar\u00e0 possibile confrontarsi sulle tematiche trattate.<\/span><\/div>\n
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28-29 APRILE 2021 <\/strong><\/p>\n

Webinar Piattaforma GoToWebinar<\/strong><\/p>\n

Scarica PDF Programma<\/a><\/p>\n

Sito Web Progetto<\/a><\/p>\n

Dipartimento BioAgroalimentare (DISBA CNR)<\/a><\/p>\n

\"Inscriviti\"<\/a><\/p>\n

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