{"id":6475,"date":"2020-08-31T07:54:15","date_gmt":"2020-08-31T07:54:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475"},"modified":"2020-09-07T09:56:43","modified_gmt":"2020-09-07T09:56:43","slug":"convegno-4-convegno-cnr-nutrheff","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475","title":{"rendered":"Convegno: 4\u00b0 Convegno  CNR NUTRHEFF"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong>4\u00b0 Convegno organizzato dalla Rete Scientifica CNR &#8220;NUTRHEFF &#8211; Nutraceutical Health Enhancing Functional Food&#8221;<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\"><strong><em>Le nuove frontiere dell\u2019alimentazione:<br \/>\nHealthy food designer<\/em><\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #3366ff;\"><em>La ricerca biotecnologica nei settori degli alimenti free from e dei functional food<br \/>\nin collaborazione con note Aziende nazionali<\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\">Avellino, 10-11 Settembre 2020<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff0000;\">A causa del perdurare dell\u2019emergenza COVID-19 l\u2019evento si terr\u00e0 nel 2021.<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si terr\u00e0 ad Avellino, in data 10-11 Settembre 2020, presso la sede dell\u2019Istituto di Scienze dell\u2019Alimentazione del Consiglio Nazionale delle Ricerche, il 4\u00b0 Convegno organizzato dal Network CNR \u201cNUTRHEFF \u2013 Nutraceutical Health Enhancing Functional Food\u201d.&nbsp; Nutrheff \u00e8 il network promosso nel 2013 dal Dipartimento di Scienze Bio-Agroalimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche ed \u00e8 volto a favorire l\u2019interazione, la crescita e la diffusione della ricerca scientifica e dello sviluppo tecnologico nel campo degli alimenti funzionali e dei nutraceutici.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il mercato mondiale del <em>free from<\/em> \u00e8 in crescita costante grazie ai progressi della ricerca concretizzatosi con lo sviluppo di pi\u00f9 di 1000 brevetti, consentendo ai consumatori di acquisire una maggiore consapevolezza nelle scelte alimentari di questa linea. Europa ed USA guidano il mercato del <em>gluten-free<\/em>, USA e Canada sono leader nel settore del <em>dairy-free<\/em>, mentre in Asia predomina il <em>caffein-free<\/em>. Parallelamente, il settore <em>functional food <\/em>continua la sua espansione sostenuta da pi\u00f9 chiare evidenze scientifiche circa gli effetti positivi dei componenti bioattivi in particolare sul wellness e sulla riduzione del rischio di malattia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il convegno intende evidenziare gli ultimi risultati della ricerca nel settore, affrontando inoltre i temi delle opportunit\u00e0 e delle problematiche legislative che ancora condizionano lo sviluppo dei nuovi prodotti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il Comitato organizzativo invita tutti i colleghi interessati della rete alla presentazione di un abstract in italiano sul tema degli alimenti free from (gluten free, ipoallergenici, sugar-free, fat-free etc.) e functional food (nutraceutici, alimenti fortificati, etc.). Gli abstract pervenuti saranno valutati dal Comitato per comporre la griglia delle presentazioni orali. E\u2019 prevista inoltre una sessione poster.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In allegato potete trovare il first announcement con maggiori specifiche per la presentazione degli abstract e per le iscrizioni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vi invitiamo inoltre a visitare la pagine web del convegno al link:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.nutrheff.cnr.it\/?page_id=1833\">http:\/\/www.nutrheff.cnr.it\/?page_id=1833<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per ulteriori chiarimenti e maggiori informazioni \u00e8 possibile contattare la segreteria organizzativa: <a href=\"mailto:info.nutrheff@cnr.it\">info.nutrheff@cnr.it<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/first-announcement.pdf\">Download Locandina<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4\u00b0 Convegno organizzato dalla Rete Scientifica CNR &#8220;NUTRHEFF &#8211; Nutraceutical Health Enhancing Functional Food&#8221; Le nuove frontiere dell\u2019alimentazione: Healthy food designer La ricerca biotecnologica nei settori degli alimenti free from e dei functional food in collaborazione con note Aziende nazionali&#8230;<br \/><a class=\"read-more-button\" href=\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475\">Leggi il seguito<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6477,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[22,23,7,12],"tags":[147,26,235,227,74,87],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Convegno: 4\u00b0 Convegno CNR NUTRHEFF - ISTITUTO DI SCIENZE DELL&#039; ALIMENTAZIONE - CNR<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Convegno: 4\u00b0 Convegno CNR NUTRHEFF - ISTITUTO DI SCIENZE DELL&#039; ALIMENTAZIONE - CNR\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"4\u00b0 Convegno organizzato dalla Rete Scientifica CNR &#8220;NUTRHEFF &#8211; Nutraceutical Health Enhancing Functional Food&#8221; Le nuove frontiere dell\u2019alimentazione: Healthy food designer La ricerca biotecnologica nei settori degli alimenti free from e dei functional food in collaborazione con note Aziende nazionali...Leggi il seguito\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ISTITUTO DI SCIENZE DELL&#039; ALIMENTAZIONE - CNR\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-08-31T07:54:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-09-07T09:56:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Nutrheff.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"515\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"198\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"webmaster\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"webmaster\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475\",\"url\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475\",\"name\":\"Convegno: 4\u00b0 Convegno CNR NUTRHEFF - ISTITUTO DI SCIENZE DELL&#039; ALIMENTAZIONE - CNR\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Nutrheff.jpg\",\"datePublished\":\"2020-08-31T07:54:15+00:00\",\"dateModified\":\"2020-09-07T09:56:43+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#\/schema\/person\/da998c2adcd775e8cc1c035786e796cf\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Nutrheff.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Nutrheff.jpg\",\"width\":515,\"height\":198},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Convegno: 4\u00b0 Convegno CNR NUTRHEFF\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/\",\"name\":\"ISTITUTO DI SCIENZE DELL&#039; ALIMENTAZIONE - CNR\",\"description\":\"INSTITUTE OF FOOD SCIENCES - CNR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#\/schema\/person\/da998c2adcd775e8cc1c035786e796cf\",\"name\":\"webmaster\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff1a2ed8719d93dea16d0a109b9ac81c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff1a2ed8719d93dea16d0a109b9ac81c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"webmaster\"},\"url\":\"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?author=2\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Convegno: 4\u00b0 Convegno CNR NUTRHEFF - ISTITUTO DI SCIENZE DELL&#039; ALIMENTAZIONE - CNR","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Convegno: 4\u00b0 Convegno CNR NUTRHEFF - ISTITUTO DI SCIENZE DELL&#039; ALIMENTAZIONE - CNR","og_description":"4\u00b0 Convegno organizzato dalla Rete Scientifica CNR &#8220;NUTRHEFF &#8211; Nutraceutical Health Enhancing Functional Food&#8221; Le nuove frontiere dell\u2019alimentazione: Healthy food designer La ricerca biotecnologica nei settori degli alimenti free from e dei functional food in collaborazione con note Aziende nazionali...Leggi il seguito","og_url":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475","og_site_name":"ISTITUTO DI SCIENZE DELL&#039; ALIMENTAZIONE - CNR","article_published_time":"2020-08-31T07:54:15+00:00","article_modified_time":"2020-09-07T09:56:43+00:00","og_image":[{"width":515,"height":198,"url":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Nutrheff.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"webmaster","twitter_misc":{"Scritto da":"webmaster","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475","url":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475","name":"Convegno: 4\u00b0 Convegno CNR NUTRHEFF - ISTITUTO DI SCIENZE DELL&#039; ALIMENTAZIONE - CNR","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Nutrheff.jpg","datePublished":"2020-08-31T07:54:15+00:00","dateModified":"2020-09-07T09:56:43+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#\/schema\/person\/da998c2adcd775e8cc1c035786e796cf"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475#primaryimage","url":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Nutrheff.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Nutrheff.jpg","width":515,"height":198},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=6475#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Convegno: 4\u00b0 Convegno CNR NUTRHEFF"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#website","url":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/","name":"ISTITUTO DI SCIENZE DELL&#039; ALIMENTAZIONE - CNR","description":"INSTITUTE OF FOOD SCIENCES - CNR","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#\/schema\/person\/da998c2adcd775e8cc1c035786e796cf","name":"webmaster","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff1a2ed8719d93dea16d0a109b9ac81c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff1a2ed8719d93dea16d0a109b9ac81c?s=96&d=mm&r=g","caption":"webmaster"},"url":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?author=2"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6475"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6475"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6475\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6595,"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6475\/revisions\/6595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}