{"id":5637,"date":"2016-10-20T08:33:54","date_gmt":"2016-10-20T08:33:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=5637"},"modified":"2017-01-20T11:51:54","modified_gmt":"2017-01-20T11:51:54","slug":"ecco-perche-il-succo-di-mela-e-un-antitumorale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isa.cnr.it\/web\/?p=5637","title":{"rendered":"News: Ecco perch\u00e9 il succo di mela \u00e8 un antitumorale"},"content":{"rendered":"
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\"Succo_diCOMUNICATO STAMPA<\/p>\n

19\/10\/2016<\/p>\n

Che la mela sia un concentrato di antiossidanti utili alla salute \u00e8 noto e da qualche tempo sappiamo che alcune molecole del frutto hanno anche propriet\u00e0 antitumorali. Oggi, grazie a una nuova ricerca, conosciamo in che modo agiscono sulle cellule malate. A firmare la scoperta, su\u00a0Scientific Reports<\/i>, un gruppo di ricerca coordinato dall\u2019Istituto di scienze dell\u2019alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche (Isa-Cnr) in collaborazione con il Dipartimento di chimica e biologia dell\u2019Universit\u00e0 di Salerno.<\/p>\n

\u201cDa diversi anni \u00e8 riportato in letteratura che il succo di mela ha effetti di prevenzione sul cancro al colon retto, ma non \u00e8 chiaro il meccanismo molecolare, ossia il modo in cui i polifenoli presenti nel succo operano in funzione antitumorale\u201d, spiega Angelo Facchiano, ricercatore Isa-Cnr e tra gli autori del lavoro. \u201cNoi abbiamo studiato per la prima volta in modo specifico proprio quali molecole antiossidanti vanno ad agire e su quali specifiche proteine della cellula\u201d.<\/p>\n

I ricercatori hanno analizzato tre tipi di mela – Annurca, Red Delicious, Golden Delicious – per identificare e quantificare i principali composti antiossidanti: \u201cI polifenoli della mela ostacolano in particolare la replicazione ed espressione del DNA nelle cellule cancerose del colon, in particolare questo impedisce loro di duplicarsi e far crescere la massa tumorale\u201d, prosegue Facchiano. \u201cInoltre, abbiamo scoperto che le proteine su cui i polifenoli potrebbero agire sono le stesse su cui agiscono alcuni farmaci antitumorali recentemente sviluppati. L\u2019ipotesi, su cui sar\u00e0 necessario effettuare ulteriori studi, \u00e8 quindi\u00a0<\/i>che alcuni composti presenti nelle mele abbiano un effetto preventivo agendo proprio sugli stessi meccanismi che vengono colpiti dai farmaci\u201d.<\/p>\n

Sapere che un certo tipo di cellula \u00e8 il bersaglio a cui mirare \u201c\u00e8 importante, ma non \u00e8 sufficiente. Per avere una visione completa e mettere a punto eventuali terapie \u00e8 necessario conoscere quali sono i meccanismi molecolari e quali proteine sono coinvolte\u201d, conclude il ricercatore dell\u2019Isa-Cnr. \u201cOltre che di tecniche di chimica analitica, ci siamo avvalsi di bioinformatica e simulazioni molecolari. \u00c8 stato possibile riprodurre al computer un gran numero di ‘esperimenti’ per individuare quali interazioni avvengano tra i composti antiossidanti presenti nelle mele e le proteine dell\u2019uomo: una metodologia che offre grandi potenzialit\u00e0 e opportunit\u00e0, tra cui quella di limitare la necessit\u00e0 di esperimenti di laboratorio che richiederebbero l\u2019uso di reagenti costosi e strumentazioni complesse\u201d.<\/p>\n

La scheda<\/p>\n

Chi:\u00a0Isa-Cnr, Universit\u00e0 di Salerno<\/p>\n

Che Cosa:\u00a0Studio sul meccanismo\u00a0anticancerogeno per il colon retto dei polifenoli della mela\u00a0http:\/\/www.nature.com\/articles\/srep32516<\/a><\/p>\n

Per informazioni:
\nAngelo Facchiano
\nIsa-Cnr
\nangelo.facchiano@isa.cnr.it<\/a><\/p>\n

Ufficio stampa:
\nCecilia Migali
\nUfficio stampa Cnr
\ncecilia.migali@cnr.it<\/a>
\n06\/49933216<\/p>\n<\/article>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n