CONSIGLIO
NAZIONALE DELLE RICERCHE
ISTITUTO DI SCIENZE DELL'ALIMENTAZIONE
Via Roma 52 a/c Avellino
Alimentazione
ed Immunita':
Interazioni
del GALT con alimenti e microflora
VENERDI'
21 NOVEMBRE
"GALT,
microflora e probiotici"
moderatore:
Prof.ssa P. Brigidi (Università di
Bologna)
h.14,30
Registrazione dei partecipanti
h.15,30
Introduzione del Prof. A. LEONE, Direttore
ISA
h.16,00
PROF. L. MORELLI - Università Cattolica S.C.
Piacenza - "Lattobacilli e interazioni con il GALT:
ceppo-specificità e ipotesi di
meccanismi"
h.16,40
PROF. R. PAGANELLI - Università di Chieti -
"Probiotici e risposte immuni ad antigeni
alimentari"
h.17,20
Coffee break
h.17,40
PROF. E. RICCA -Università di Napoli-
"Applicazioni biotecnologiche della spora
batterica: da probiotico a vettore di vaccinazione
mucosale"
h.18,20
DOTT.SSA K. LAMMERS- Università di Bologna-
"Effetti immunomodulatori dei batteri
probiotici"
h.18,40
DOTT. A. P. FEMIA -Università di Firenze-
"Modelli sperimentali di cancerogenesi intestinale:
l'effetto di pre e probiotici sulla cancerogenesi
da azossimetano nel ratto"
h.19,00
DOTT.SSA L. BACCIGALUPI -Università di
Napoli - "Fattori coinvolti nel meccanismo di
adesione di Lactobacillus fermentum a cellule
Caco-2"
SABATO
22 NOVEMBRE
"GALT ed
alimenti"
moderatore.
Dr. G. Mazzarella (ISA)
h.09,30
PROF. S. AURICCHIO - Università di Napoli -
"Proprietà biologiche della gliadina e
patogenesi della malattia celiaca"
h.10,10
PROF. R. MARZARI - Università di Trieste -
"Le librerie fagiche d'espressione nello studio
della risposta anticorpale nel GALT"
h.10,50
DOTT.SSA E. MENGHERI - INRAN "Modelli in vivo e in
vitro per lo studio degli effetti protettivi di
nutrienti contro i danni indotti da
patogeni"
h.11,30
Coffee break
h.11,50
PROF R. TRONCONE-DOTT.F. MAURANO- Università
di Napoli-ISA - "Glutine ed autoimmunità: il
modello del diabete di tipo I"
h.12,30
DOTT.SSA R. CICCOCIOPPO - Università
dell'Aquila "Meccanismi immunologici di danno
mucosale in corso di enteropatia"
h.13,10
lunch
h.14,00
DOTT. M. ROSSI - ISA "Meccanismi di induzione della
tolleranza immunologica ad alimenti"
h.14,40
DOTT.SSA C. GIANFRANI - ISA "Ruolo dell'IL-10 nella
soppressione della risposta infiammatoria glutine
dipendente nell'intestino celiaco"
h.15,00
Chiusura dei lavori
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gli atti del Workshop in PDF 
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392Kb.)
Segreteria:
Rosita
Stefanile
I.S.A.-CNR
Tel. 0825299121
Fax 0825299104
e-mail: rstefanile@isa.cnr.it
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la locandina del Workshop in PDF
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231Kb.)
Il Comitato Scientifico desidera esprimere
il più vivo ringraziamento alle Aziende che
con il loro supporto hanno contribuito alla
realizzazione del Workshop
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