Da l’Almanacco della scienza C.N.R. N.1 16 Gennaio 2013 In tempi di crisi risparmiare è divenuto un imperativo anche a tavola. Imparare a razionalizzare i consumi è quanto mai opportuno, considerando che in Italia ogni famiglia dilapida annualmente, sullaspesa alimentare, circa 1.500 euro. Spesso, però, ridurre la spesa rischia di andare a scapito della salute. […]