Istituto di Scienze dell'Alimentazione

Consiglio Nazionale delle Ricerche

All articles in category: "Corsi,Eventi,Master"

• MASTER Universitario Annuale di II Livello – Alimenti, Nutrizione e Salute

  Mar 18th 2013

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  Si comunica che è stato pubblicato il bando per il Master Universitario Annuale di II livello in ALIMENTI NUTRIZIONE E SALUTE ANNO ACCADEMICO 2012-2013 SCADENZA 12 Aprile 2013

  Corsi, Eventi, Master

  Alimenti, Corsi, Master Universitario, Nutrizione

• News: Se la spending review arriva a tavola

  Gen 18th 2013

  By: webmaster

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  Da l’Almanacco della scienza C.N.R. N.1 16 Gennaio 2013 In tempi di crisi risparmiare è divenuto un imperativo anche a tavola. Imparare a razionalizzare i consumi è quanto mai opportuno, considerando che in Italia ogni famiglia dilapida annualmente, sullaspesa alimentare, circa 1.500 euro. Spesso, però, ridurre la spesa rischia di andare a scapito della salute. […]

  News

  Alimenti, consumi, Nutrizione, spending review

• Giro d’Italia in 20 sapori

  Dic 19th 2012

  By: webmaster

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  Da l’Almanacco della scienza C.N.R. N.20 19 Dicembre 2012 Quando il poeta Gennaro Quaranta scrive la ‘Maccheronata’ si rivolge a Giacomo Leopardi e gli ricorda: “se tu avessi amato i Maccheroni più de’ libri… non avresti patito aspri malanni”. E allora la mia proposta per un regalo di Natale quest’anno è un cesto pieno di […]

  Focus

  Alimenti, Nutrizione

• Corso – 13° Corso di Analisi Sensoriale 10-17 ottobre 2012

  Set 29th 2012

  By: webmaster

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  Consiglio Nazionale delle Ricerche ISTITUTO DI SCIENZE DELL’ALIMENTAZIONE Via Roma, 64,  83100 Avellino 13°  CORSO DI ANALISI SENSORIALE Presso l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del CNR di AVELLINO, sarà tenuto un Corso di introduzione alla analisi sensoriale per la  formazione e la selezione di giudici per la valutazione delle proprietà organolettiche degli alimenti. Il corso sarà […]

  Corsi, Eventi, News

  Alimenti, Analisi Sensoriale, Corsi, Eventi

• News: Dall’Almanacco della Scienza CNR “Basta un poco di zucchero”

  Apr 18th 2012

  By: webmaster

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  Agroalimentare Pane e pasta sono alimenti tipici della dieta mediterranea, il cui consumo e la cui considerazione sono però cambiati nel corso del tempo, anche a seguito delle accresciute conoscenze scientifiche. “Rispetto a qualche anno fa la classificazione chimica dei carboidrati è mutata” spiega Gianvincenzo Barba dell’Istituto di scienze dell’alimentazione (Isa) del Cnr di Avellino,

  News

  Alimenti, Nutrizione
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