Sarà possibile produrre pasta, pane e biscotti da cereali detossificati di Cinzia Puopolo Nuove speranze per i celiaci. Arrivano dalla ricerca europea avviata dal Cnr che, ieri mattina, ha sottoscritto un protocollo d’intesa con la «Fondazione Istituto Insubrico di ricerca per la vita» che punta ad abbattere la tossicità del glutine.
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News – Sarà possibile produrre pasta, pane e biscotti da cereali detossificati
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Progetto Salve – Salvaguardia della Biodiversità Vegetale della Campania
Progetto Salve – Salvaguardia della Biodiversità Vegetale della Campania Enti proponenti: CRAA – Consorzio per la Ricerca Applicata in Agricoltura Università Federico II di Napoli DISSPAPA Dip. Scienze del Suolo, della Pianta, dell’Ambiente e delle Produzioni Animali ARBOPAVE Dip. arboricoltura, botanica e patologia vegetale CNR – Consiglio Nazionale Ricerche IGV – Istituto Genetica Vegetale ISA – […]
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