Convegno CONCLUSIVO – Progetto semola GF: 28 settembre 2015

SemolaGF

PROGETTO SEMOLA GF

Realizzazione di semola di grano duro di filiera campana gluten free.

PSR Campania 2007/2013-Misura 124 (Ambito PIF): “Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nei settori agricolo e alimentare e settore forestale”.

CONVEGNO CONCLUSIVO 28 Settembre 2015 ISA-CNR Aula Bottazzi

Interventi introduttivi
9.00-9.15 Sabato d’Auria, direttore ISA CNR 9.15-9.30 Antonio Tallarico, Regione Campania 9.30-9.45 Teresa D’Amato, Presidente AIC Campania

Presentazione del Progetto
9.45-10.00 Antonio Lo Conte, Ipafood srl 10.00-10.15 Mauro Rossi, ISA CNR
10.15-10.30 Antonello Megliola, Azienda Megliola

10.30 11.00 Coffee break e visita della poster session

Risultati del progetto

11.00-11.20 Salvatore Moscaritolo, CRA Roma. Sviluppo industriale della tecnologia di detossificazione. 11.20-11.40 Antonio Picarelli, Università “La Sapienza” Roma. I risultati del trial clinico. 11.40-12.00 Francesco Maurano, ISA CNR. Analisi biologica della tecnologia: il modello animale. 12.00-12.20 Lucia Treppiccione, ISA CNR. Sviluppo della tecnologia microbiologica di base. 12.20-12.40 Marco Di Tola, Università “La Sapienza” Roma. Oltre la celiachia: nuove forme di intolleranze al glutine e di diagnosi.
12.40-13.00 Vittorio Valletta, Ipafood srl. Le attività di informazione e divulgazione del progetto.

13.00-13.30 Discussione e Conclusioni
13.30-14.30 Lunch
14.30-15.30 Discussione della poster session con i responsabili della ricerca

VISITA GUIDATA alle aziende del Gruppo Lo Conte srl.
16.00 Partenza dall’ISA-CNR del pullman per Frigento ed Ariano Irpino, sedi dell’Azienda Ipafood srl. I responsabili dell’azienda condurranno una visita tecnica ai laboratori ed al nuovo impianto di produzione industriale realizzato nell’ambito del PIF Integrano ed allo stand di prodotti con semola detossificata. La visita si conclude con una cena sociale in loco e rientro in Avellino con pullman.

Moderatrice: Diomira Luongo, ISA CNR
Comitato Organizzativo CNR: Luigi Cipriano, Clemente Meccariello, Antonio Ottombrino.

Realizzato con il cofinanziamento del FEASR

Download Locandina

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Atti del Convegno

Per Informazioni contattare: convegni@isa.cnr.it

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