Yearly Archive: 2020

il piacere del cibo ha il giusto peso

Il Cnr risponde – L’emergenza da Coronavirus non comporta, al momento, alcun problema nell’approvvigionamento degli alimenti, né ci sono restrizioni sul commercio e distribuzione di prodotti, tali per cui si debba sentirsi costretti a modificare la propria dieta. Per questo…
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2ndPostgraduate Course ‘Healthy Food Design’

    AIM OF THE COURSE ThiscourseprovidestheessentialskillsfordesigninghealthyfoodsforspecificcategoriesofconsumersintheEuropeanlegislativeframeworkofnutritionalandhealthclaims.Adetailedoverviewoffunctionalingredientsisprovidedtogetherwithacriticaldiscussionoftoolstovalidatethehealthclaims.Presentationoffailurecasesofhealthyfooddesigninthefoodindustrywillprovideexamplesof“do’sanddon’ts”inhealthyfooddesignprocedures. 2ndPostgraduate Course ‘Healthy Food Design’ 28 April –1 May 2020, Wageningen, The Netherlands organized by the Graduate School VLAG, in co-operation with the Food Quality & Design group, Wageningen University & Research, The…
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Assegno di Ricerca: ISA-001-2020-AV scadenza: 25/03/2020

Codice Bando ISA-001-2020-AV-Prot 0013410, scadenza : 25/03/2020 – Selezione pubblica per : titoli e colloquio – Numero assegni : 1 – Diplomi di laurea: Scienze e tecnologie alimentari – Requisiti : – Esperienza nella analisi di proteine di interesse alimentare…
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NUTRIZIONE E SCLEROSI MULTIPLA

  Il giorno 28 gennaio 2020 alle ore 16.00 si terrà presso l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del CNR un evento informativo sul tema “Nutrizione e Sclerosi Multipla” organizzato in collaborazione con l’AISM Associazione Italiana Sclerosi Multipla sezione di Avellino. I…
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